泡子姜炒肉丝,美味又开胃的家常菜
泡子姜,又称腌姜，是一种常见的腌制食品，它的口感独特，酸辣可口，是很多家庭餐桌上的常客，泡子姜能炒肉丝吃吗？答案是肯定的，泡子姜炒肉丝是一道美味又开胃的家常菜，下面我们就来介绍一下这道菜的制作方法。
泡子姜炒肉丝所需食材：
主料：泡子姜、猪肉、青椒、红椒辅料：葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、油
制作步骤：
将泡子姜切成丝,猪肉切成丝，青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入猪肉丝翻炒至变色,加入料酒去腥。
加入泡子姜丝继续翻炒,炒至肉丝和泡子姜都变得微微卷曲。
加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
泡子姜炒肉丝的口感鲜美,酸辣开胃，非常适合夏天食用，泡子姜的酸辣味能够中和猪肉的油腻，让肉丝更加鲜美，而青椒、红椒的加入，则使得这道菜色彩鲜艳，营养更加丰富。
泡子姜炒肉丝的制作方法简单,适合家庭烹饪，只需准备好所需的食材，按照步骤进行操作，即可轻松制作出一道美味佳肴，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时作为一道下酒菜。
泡子姜炒肉丝是一道不可多得的美食,让我们一起动手，为家人和朋友制作这道美味佳肴吧！