徐州炒包菜家常做法

徐州炒包菜家常做法，美味家常菜的传承与创新

在我国美食文化中，包菜作为一种常见的蔬菜，深受人们喜爱，徐州炒包菜作为一道家常菜，以其独特的风味和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细介绍一下徐州炒包菜的家常做法。

【食材准备】

1. 包菜1颗
2. 红椒1个
3. 葱1根
4. 姜1小块
5. 蒜2瓣
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 生抽适量
10. 老抽少许（可选）

【制作步骤】

1. 将包菜洗净，切成细丝；红椒切丝；葱切段；姜蒜切片备用。
2. 热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜爆香。
3. 加入包菜丝，快速翻炒均匀,炒至包菜变软。
4. 加入红椒丝,继续翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。
6. 根据个人口味，可加入少许老抽调色,翻炒均匀。
7. 撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅。

【小贴士】

1. 包菜在炒制过程中，不宜炒得太久,以免失去口感。
2. 红椒的加入，可以增加菜肴的色泽和口感,使菜肴更加美味。
3. 根据个人口味,可适量调整调料的用量。

徐州炒包菜是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，通过这道菜肴，我们可以感受到家乡的味道，传承和发扬我国的美食文化，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会做出一道美味的徐州炒包菜！