包菜粉丝炒鹅蛋——家常美味，简单易学
在我国众多的家常菜中,包菜粉丝炒鹅蛋因其独特的口感和营养丰富的特点，深受广大食客的喜爱，这道菜色香味俱佳，做法简单，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择，下面，就让我们一起来看看如何将包菜粉丝炒鹅蛋做得既美味又可口。
准备食材,包菜、粉丝、鹅蛋是这道菜的主要原料，还需要适量的葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精等调味料。
包菜洗净切丝,粉丝用温水泡软备用，鹅蛋打散备用。
热锅凉油,油热后打入鹅蛋，炒至凝固后盛出备用。
锅中留少许油,加入葱姜蒜炒香，然后放入包菜丝翻炒至断生。
将泡软的粉丝放入锅中,与包菜一起翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
将炒好的鹅蛋重新放入锅中,与包菜粉丝一起翻炒均匀，炒至食材熟透即可。
烹饪小贴士：
粉丝泡软后,可以提前焯水，这样炒出来的粉丝更加劲道。
鹅蛋打散后,可以加入少许盐，这样炒出的鹅蛋更加鲜嫩。
炒包菜时,火候不宜过大，以免包菜出水变软。
调味料可根据个人口味适量增减。
包菜粉丝炒鹅蛋是一道简单易学的家常菜,口感丰富，营养丰富，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能在朋友聚会时展示自己的厨艺，快来动手尝试一下吧，相信你一定能做出一道美味的包菜粉丝炒鹅蛋！