青椒葱头炒木耳是一道简单美味的家常菜,不仅口感清爽，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下青椒葱头炒木耳的做法。
【食材准备】
- 青椒：2个
- 葱头：1个
- 木耳：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
【做法步骤】
青椒洗净,去籽，切成条状；葱头剥去外皮，切成丝；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入青椒条和葱头丝,快速翻炒均匀。
加入木耳,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
炒至青椒和葱头断生,木耳熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
青椒和葱头切丝时,可以适当加入少许盐，这样可以使食材更加入味。
木耳泡发时,最好用温水，这样泡发速度快，口感更佳。
炒菜时,火候要掌握好，以免食材炒糊。
这道菜可以根据个人口味,适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
青椒葱头炒木耳是一道简单易学的家常菜,营养丰富，适合各种人群食用，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！