青花炒香菇——家常美味，简单易做
在我国众多美食中，青花炒香菇以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱，这道菜不仅美味可口，而且富含营养，是一道非常适合家庭日常餐桌的佳肴，下面,就让我们一起来看看青花炒香菇怎么做好吃吧。
准备好所需的食材：新鲜香菇、青花菜（又名西兰花）、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、蚝油、水淀粉等。
香菇去根洗净，切成薄片；青花菜洗净，切成小朵；蒜末、姜末备用。
热锅倒油，油温五成热时，放入蒜末、姜末爆香。
加入香菇片,翻炒至香菇片微微发软。
放入青花菜,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油调味,翻炒均匀。
淋入适量的水淀粉,勾芡使汤汁浓稠。
翻炒均匀，出锅前撒上葱花,即可装盘。
注意事项：
香菇在炒制过程中，不宜炒得过久,以免口感变差。
青花菜炒制时间不宜过长,以免失去营养和口感。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜美,勾芡的浓稠度可以根据个人喜好调整。
通过以上步骤，一道色香味俱佳的青花炒香菇就完成了，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道简单易做的家常美食，快来试试吧,让你的餐桌也增添一份美味吧！