炒乌鸡下奶食谱，美味又营养
自古以来，乌鸡就被誉为“补血圣品”，而现代营养学也证实了乌鸡的丰富营养价值，对于产后新妈妈来说，乌鸡更是下奶佳品，炒乌鸡下奶怎么做呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。
我们需要准备以下食材：
- 乌鸡一只（约500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
我们来制作炒乌鸡下奶：
将乌鸡清洗干净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
姜切片，葱切段,蒜拍碎。
热锅凉油，油热后放入花椒炒香,捞出丢弃。
锅中留底油，放入姜片、葱段、蒜爆香。
放入乌鸡块,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
加入适量水,大火烧开后转小火炖煮20分钟。
待乌鸡炖至软烂,加入适量盐调味。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
炒乌鸡下奶的做法简单易学，营养丰富，具有很好的下奶效果，产后新妈妈可以尝试这道美食，既能补充营养，又能促进乳汁分泌，在食用炒乌鸡下奶的同时，还要注意饮食均衡，保持良好的作息,才能更好地恢复身体。
炒乌鸡下奶还可以根据个人口味进行搭配，如加入红枣、枸杞等食材，使菜品更加美味，这道炒乌鸡下奶是一道美味又营养的佳肴,适合产后新妈妈食用。