简单美味，营养丰富
绿豆芽豆皮是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅口感爽脆，而且营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿的功效，下面，就为大家介绍一种简单美味的绿豆芽豆皮炒制方法,让你轻松在家享受到这道美食。
【食材准备】
- 绿豆芽：适量
- 豆皮：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将绿豆芽洗净，摘去尾部；豆皮切成条状备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入绿豆芽，快速翻炒至豆芽变软，约1-2分钟。
- 加入切好的豆皮条,继续翻炒均匀。
- 调入适量的酱油，翻炒均匀,使豆皮均匀上色。
- 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 豆芽不宜炒制时间过长,以免失去爽脆的口感。
- 豆皮在炒制过程中容易粘锅,可以适当多放一些油。
- 根据个人口味，可以加入其他调料，如辣椒、醋等。
绿豆芽豆皮炒制简单，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的家常菜，在炎炎夏日，这道菜不仅能清热解毒，还能让你在享受美食的同时，保持身体健康,快来试试这道美味的绿豆芽豆皮吧！