凉拌木耳芹菜怎么炒好吃
木耳和芹菜是日常生活中常见的食材,两者搭配在一起，既美味又营养，凉拌木耳芹菜怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍。
我们要准备好以下食材：木耳、芹菜、蒜末、红椒、生抽、盐、糖、醋、香油。
木耳泡发后洗净,切成条状；芹菜去叶，洗净切成段；红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和红椒丝，煸炒至红椒丝变软。
加入木耳和芹菜,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐、糖和醋，继续翻炒均匀。
淋上少许香油,翻炒均匀即可出锅。
炒木耳芹菜的要点如下：
木耳要提前泡发,这样炒出来的木耳口感更佳。
芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
加盐、糖、醋的比例可以根据个人口味调整。
炒菜时火候要大,快速翻炒，这样炒出来的菜色香味俱佳。
最后淋上香油,可以增加菜肴的香气。
通过以上步骤,一道美味的凉拌木耳芹菜就完成了，这道菜色泽诱人，口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用，希望大家都能够学会这道简单又美味的家常菜。