韭菜炒粗粉条，家常美味，做法简单
韭菜炒粗粉条是一道非常家常的美食，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让您轻松在家做出美味佳肴。
【食材准备】韭菜适量、粗粉条适量、五花肉少许、生姜、大蒜、生抽、盐、食用油适量。
【制作步骤】
韭菜洗净切段，五花肉切片，生姜、大蒜切片备用。
粗粉条提前用温水泡软,捞出沥干水分。
热锅凉油，油温5成热时，放入五花肉片煸炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入生姜、大蒜爆香。
接着放入泡软的粗粉条,翻炒均匀。
粗粉条炒至微黄时，加入韭菜段,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐调味,翻炒均匀。
最后加入炒好的五花肉片,再次翻炒均匀。
炒至韭菜断生,出锅即可。
【小贴士】
粗粉条泡软后，要沥干水分,以免炒制时出水过多。
炒制过程中，要快速翻炒，使韭菜断生,保持其口感。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
粗粉条与韭菜的搭配，既营养又美味,是一道不可多得的佳肴。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的韭菜炒粗粉条，这道菜简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用,快来试试吧！