土豆炒洋葱——家常美食简单学
在我国广袤的美食地图上，土豆炒洋葱是一道既家常又美味的菜肴，这道菜色香味俱佳，制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细讲解一下土豆炒洋葱的具体做法。
【食材准备】
- 土豆：2个（中等大小）
- 洋葱：1个（中等大小）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 土豆去皮，切成薄片；洋葱切成丝,备用。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入蒜末爆香。
- 加入土豆片翻炒,炒至土豆片边缘微微发黄。
- 加入洋葱丝,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽和盐，翻炒均匀,让调料均匀附着在食材上。
- 土豆和洋葱炒至熟透,汤汁收紧即可出锅。
【小贴士】
- 土豆切片时，尽量切得薄一些，这样更容易煮熟,口感也更加脆嫩。
- 炒洋葱时，要火候适中,避免洋葱炒焦。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
土豆炒洋葱是一道简单易学的家常菜，既适合日常食用，也适合招待亲朋好友，让我们一起动手,享受这份美味的佳肴吧！