韩国辣椒酱炒地瓜的做法
地瓜，又称红薯，因其营养丰富、口感绵软而深受人们喜爱，搭配上韩国辣椒酱，更是风味独特，让人欲罢不能，下面,就为大家详细介绍一下韩国辣椒酱炒地瓜的做法。
【材料】
- 地瓜 2个
- 韩国辣椒酱 2大勺
- 蒜末 1茶匙
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 地瓜洗净去皮，切成块状,青红椒洗净切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入地瓜块，翻炒均匀,炒至地瓜表面微黄。
- 倒入韩国辣椒酱，继续翻炒均匀,让地瓜块充分吸收酱汁。
- 加入青红椒丝,炒至青红椒丝断生。
- 根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀。
- 炒至地瓜块熟软，酱汁包裹均匀,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 地瓜去皮时，可以用厨房纸巾擦拭,减少手部粘滑。
- 炒地瓜时，火候不宜过大,以免外焦里生。
- 韩国辣椒酱的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 如果喜欢口感更丰富，可以加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
韩国辣椒酱炒地瓜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感独特，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时分享，赶快动手尝试一下,为你的餐桌增添一抹东南亚风情吧！