蒜蓉瘦肉炒娃娃菜是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面,就让我为大家详细介绍一下蒜蓉瘦肉炒娃娃菜的做法。
【蒜蓉瘦肉炒娃娃菜的做法】
【食材】
- 娃娃菜 1颗
- 瘦肉 200克
- 蒜蓉 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
【步骤】
- 将娃娃菜洗净，切成小块；瘦肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜蓉,小火炒出香味。
- 将娃娃菜放入锅中，翻炒均匀,炒至断生。
- 将炒好的瘦肉片重新放入锅中，加入适量的盐,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 娃娃菜不宜炒得太久，以免变黄变烂,影响口感。
- 瘦肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢蒜香味的朋友可以多放一些。
蒜蓉瘦肉炒娃娃菜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，简单易学，家常菜的制作过程往往充满了温馨与快乐，让我们一起动手,为家人烹饪出美味的佳肴吧！