家常美味——卷心菜炒拉面的做法
在忙碌的生活中,一款简单又美味的家常菜无疑能给我们带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单易学的家常菜——卷心菜炒拉面的做法。
【食材准备】
- 拉面：200克
- 卷心菜：1颗
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将拉面放入沸水中煮熟,捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
- 卷心菜洗净切丝,红椒、青椒去籽切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入卷心菜丝翻炒至断生,再加入红椒、青椒丝继续翻炒。
- 加入适量的酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 将煮熟的拉面放入锅中,快速翻炒均匀，使拉面均匀裹上调味料。
- 淋上适量的花椒油,翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】
- 拉面不宜煮得太久,以免口感变差。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
- 根据个人口味,可适量调整酱油、盐、鸡精的用量。
这道卷心菜炒拉面简单易做,色香味俱佳，营养丰富，无论是作为主食还是配菜，都能为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一抹亮色！