青椒和肉炒菌子，美味又营养,可以放心食用！
在日常生活中，我们经常会在厨房里忙碌，为家人和朋友准备美味的佳肴，我们要为大家介绍一道简单又美味的菜肴——青椒和肉炒菌子，青椒和肉炒菌子可以吃吗？当然可以！
青椒和肉炒菌子是一道色香味俱佳的菜品，它不仅美味可口，而且营养价值极高，青椒含有丰富的维生素C、维生素A和钾等营养素，具有降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化等多种保健作用，菌类食材则富含蛋白质、维生素和矿物质，如香菇、金针菇等,都是优质的植物蛋白来源。
青椒和肉炒菌子如何烹饪呢？下面为大家介绍简单的烹饪步骤：
准备食材：青椒洗净切片，肉切成薄片,菌子洗净切片。
热锅凉油，先将肉片下锅炒至变色,取出备用。
锅中留少许油，放入青椒片翻炒至断生,再加入菌子片翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料,快速翻炒均匀。
撒上葱花、蒜末等提香,即可出锅装盘。
青椒和肉炒菌子不仅口感鲜美，而且营养均衡，这道菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，对于维持人体健康、增强免疫力等方面具有积极作用。
需要注意的是，菌类食材在选购时一定要挑选新鲜、无异味的产品，青椒和肉炒菌子在烹饪过程中，火候要掌握得当,避免过度烹饪导致营养流失。
青椒和肉炒菌子是一道美味又营养的菜肴，可以放心食用，让我们一起动手,为家人和朋友制作这道美味的佳肴吧！