蒜薹炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群,下面就来为大家详细介绍一下蒜薹炒西红柿的做法。
【蒜薹炒西红柿的做法】
【准备材料】蒜薹 200克西红柿 2个蒜末 适量生抽 适量盐 适量糖 适量食用油 适量
【制作步骤】
- 将蒜薹洗净，切成5厘米左右的长段；西红柿洗净,切成小块备用。
- 蒜末准备好,备用。
- 热锅倒油,油热后加入蒜末爆香。
- 加入蒜薹，快速翻炒均匀,炒至蒜薹断生。
- 加入西红柿,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐和糖,翻炒均匀。
- 炒至西红柿出汁，蒜薹和西红柿完全熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蒜薹炒西红柿时，要快速翻炒，以免蒜薹炒得太老,影响口感。
- 西红柿可以提前用热水浸泡一下,便于去皮。
- 适量加入糖可以中和西红柿的酸味,使口感更加鲜美。
蒜薹炒西红柿是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的蒜薹炒西红柿，既能满足味蕾，又能带来健康,赶快动手试试吧！