猪++炒蒜薹是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下猪++炒蒜薹的做法。
准备好食材：猪++肉500克，蒜薹300克，生姜适量，大蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量。
将猪++肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
将蒜薹洗净,切成段；生姜切丝，大蒜切片。
锅中倒入适量食用油,加热至5成热，放入腌制好的猪++肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜丝、蒜片爆香。
将炒好的猪++肉片重新放入锅中,加入蒜薹段，快速翻炒均匀。
加入适量盐调味,翻炒均匀。
待蒜薹炒至断生,即可出锅装盘。
猪++炒蒜薹的特点是蒜薹清脆可口,猪++肉鲜嫩多汁，这道菜不仅口感丰富，而且营养价值高，具有很好的滋补作用，在炒制过程中，注意火候的控制，以免蒜薹炒糊，影响口感。
这道菜还可以根据个人口味添加其他调料,如辣椒、豆瓣酱等，使菜品更加多样化，猪++炒蒜薹是一道简单易学的家常菜，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的猪++炒蒜薹！