黄瓜丝炒火腿肠是一道简单快捷的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来为大家详细介绍一下黄瓜丝炒火腿肠的做法。
【食材准备】
- 黄瓜 1根
- 火腿肠 2根
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
将黄瓜洗净，切成细丝；火腿肠去皮，也切成细丝；大蒜切成末备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，待蒜末变色后,放入火腿肠丝翻炒。
火腿肠炒至表面微黄，加入黄瓜丝,快速翻炒均匀。
翻炒过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。
待黄瓜丝炒至断生，火腿肠完全熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 黄瓜丝不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 火腿肠在炒制过程中容易出水，所以火候不宜过大,以免水分过多。
- 如果喜欢，可以在炒制过程中加入一些辣椒丝或葱丝,增加菜品的口感和风味。
【黄瓜丝炒火腿肠是一道简单易学的家常菜，制作过程快速，营养美味，黄瓜的清脆与火腿肠的鲜美相得益彰，非常适合作为一道下饭菜，无论是在家还是外出就餐，这道菜都是不错的选择，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上它的！