白萝卜炒蘑菇——家常美味的简单做法
在我国的饮食文化中,蔬菜炒菜是一道不可或缺的菜肴，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——白萝卜炒蘑菇，白萝卜和蘑菇都是营养丰富、口感鲜美的食材，两者搭配在一起，既能满足口感，又能保证营养均衡。
【食材准备】
- 白萝卜 1根
- 鲍鱼菇 100克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
- 白萝卜去皮洗净,切成薄片；鲍鱼菇洗净，切成片；青红椒去籽切片。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入白萝卜片,翻炒至萝卜片表面微黄。
- 加入蘑菇片,继续翻炒，让蘑菇充分吸收油香。
- 加入生抽,翻炒均匀，让调料均匀附着在食材上。
- 加入青红椒片,炒至青红椒片断生。
- 调入适量的盐,翻炒均匀，使食材入味。
- 出锅前,可根据个人口味加入适量的鸡精或味精提鲜。
【小贴士】
- 白萝卜切片时,可以斜着切，这样炒出来的萝卜片更加美观。
- 炒蘑菇时,火候不宜太大，以免蘑菇炒焦。
- 加入生抽后,要快速翻炒均匀，以免调料糊锅。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
白萝卜炒蘑菇是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的菜肴，不仅能增进家庭感情，还能带来满满的幸福感，快来试试这道白萝卜炒蘑菇吧，相信你一定会爱上它的！