毛豆青菜炒牛肉——美味又健康的家常菜
随着生活节奏的加快,越来越多的人开始关注饮食健康，家常菜以其简单易做、营养丰富的特点，成为了人们餐桌上的常客，就为大家介绍一道美味又健康的家常菜——毛豆青菜炒牛肉。
毛豆青菜炒牛肉是一道色香味俱佳的菜肴,主要原料有毛豆、青菜和牛肉，毛豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用；青菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力、促进消化；牛肉则是优质蛋白质的来源，含有丰富的铁质，有助于预防贫血。
制作毛豆青菜炒牛肉的方法非常简单,将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟；将毛豆和青菜分别洗净，切成适口的大小，热锅凉油，将腌制好的牛肉片下锅翻炒至变色，捞出备用，锅中留少许油，加入毛豆和青菜，翻炒至断生，再加入牛肉片，快速翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，即可出锅。
毛豆青菜炒牛肉不仅美味可口,而且营养丰富，这道菜肴适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐、朋友聚会时制作，下面，我们就来详细了解一下这道菜肴的制作步骤：
准备食材：牛肉、毛豆、青菜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟。
将毛豆和青菜分别洗净,切成适口的大小。
热锅凉油,将腌制好的牛肉片下锅翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,加入毛豆和青菜，翻炒至断生。
加入牛肉片,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，即可出锅。
毛豆青菜炒牛肉是一道美味又健康的家常菜,适合各个年龄段的人群食用，在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道菜肴，不仅能满足味蕾，还能为身体补充所需的营养，快来动手尝试一下吧！