煮的挂面可以这样炒,美味又简单！
挂面,作为我国传统面食之一，因其便捷和美味深受人们喜爱，很多人在煮挂面时，往往只将其作为简单的早餐或者便餐，煮过的挂面也可以通过炒制，变成一道美味可口的菜肴，下面，就让我们一起来看看，煮的挂面可以怎么炒吃吧！
炒鸡蛋挂面
准备材料：煮好的挂面、鸡蛋、葱花、盐、食用油。
做法：（1）将煮好的挂面沥干水分，备用；（2）鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀；（3）锅中倒入适量食用油，加热至油温七成热；（4）倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固；（5）将挂面放入锅中，快速翻炒均匀；（6）撒上葱花，翻炒均匀即可。
炒肉丝挂面
准备材料：煮好的挂面、猪肉丝、青椒、洋葱、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
做法：（1）将猪肉丝用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；（2）青椒、洋葱切丝；（3）锅中倒入适量食用油，加热至油温七成热；（4）倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色；（5）加入青椒、洋葱丝，继续翻炒均匀；（6）将挂面放入锅中，快速翻炒均匀；（7）加入盐调味即可。
炒蔬菜挂面
准备材料：煮好的挂面、胡萝卜、黄瓜、木耳、盐、食用油。
做法：（1）将胡萝卜、黄瓜、木耳切丝；（2）锅中倒入适量食用油，加热至油温七成热；（3）倒入胡萝卜、黄瓜、木耳，快速翻炒至断生；（4）将挂面放入锅中，快速翻炒均匀；（5）加入盐调味即可。
煮过的挂面通过炒制,可以变得口感更加丰富，味道更加鲜美，快来试试这些做法，为你的餐桌增添一道美味佳肴吧！