炒薯仔丝和炒红萝卜做法

家常美味——炒薯仔丝与炒红萝卜的做法分享

在我们的日常生活中,蔬菜是不可或缺的美食元素，而炒薯仔丝和炒红萝卜则是两道简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这两道菜的制作方法。

炒薯仔丝

【食材】新鲜薯仔500克，红椒适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。

【做法】

1. 将新鲜薯仔去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 红椒洗净,去籽切丝；蒜末切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
4. 加入薯仔丝快速翻炒,炒至薯仔丝变软。
5. 加入红椒丝继续翻炒,炒至红椒丝断生。
6. 调入适量盐和生抽,翻炒均匀，使薯仔丝入味。
7. 出锅前撒上少许葱花,增香提味。

炒红萝卜

【食材】红萝卜500克，蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。

【做法】

1. 红萝卜去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
3. 加入红萝卜丝快速翻炒,炒至红萝卜丝变软。
4. 调入适量盐和生抽,翻炒均匀，使红萝卜丝入味。
5. 出锅前撒上少许葱花,增香提味。

这两道菜做法简单,营养丰富，适合各个年龄段的人食用，炒薯仔丝口感爽脆，红萝卜丝清甜可口，搭配适量的调味料，既能满足味蕾，又能为身体补充所需的营养，快来试试吧，保证让你爱不释手！