家庭炒蒜苔鸡蛋的做法
蒜苔鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大众喜爱，下面为大家详细介绍家庭炒蒜苔鸡蛋的做法,让您轻松学会这道家常菜。
【所需食材】蒜苔适量、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉少许、葱花适量
【制作步骤】
准备蒜苔，将其洗净切成段；鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉,搅拌均匀备用。
热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后翻炒至熟,盛出备用。
锅中留少许油，加入葱花爆香,然后放入蒜苔段翻炒均匀。
蒜苔炒至断生后，加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
将炒好的鸡蛋倒回锅中,与蒜苔一起翻炒均匀。
炒至蒜苔熟透，鸡蛋完全融合,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蒜苔不宜炒得太久,以免口感变差。
- 炒鸡蛋时，油温不宜过高,以免鸡蛋煎糊。
- 可以根据个人口味，适量加入辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出一道美味的家庭炒蒜苔鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人食用,快动手试试吧！