豆芽苗炒散子——美味又简单的家常菜
豆芽苗炒散子是一道简单易做、营养丰富、美味可口的家常菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且具有很高的营养价值，是家庭餐桌上的一道佳肴，下面，就为大家详细介绍一下豆芽苗炒散子的做法。
准备好所需食材：豆芽苗、散子、蒜末、姜末、葱花、盐、生抽、老抽、食用油。
将散子放入沸水中焯水,焯水时间不宜过长，以免散子变软，影响口感，焯水后的散子捞出，沥干水分备用。
豆芽苗洗净,去掉根部，切成约3厘米长的段。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、姜末、葱花爆香。
加入豆芽苗,快速翻炒至豆芽苗断生。
将焯水后的散子倒入锅中,与豆芽苗一起翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,增加香味。
一道美味的豆芽苗炒散子就完成了。
炒豆芽苗炒散子的关键在于火候的掌握,火不宜过大，以免豆芽苗和散子炒糊，翻炒速度要快，以免豆芽苗和散子过于熟烂，影响口感。
豆芽苗炒散子是一道简单易学、美味可口的菜肴，在家自己动手做一道豆芽苗炒散子，不仅能享受到美食带来的快乐，还能锻炼自己的厨艺，快来试试吧！