炒洋葱柠檬虾——鲜美开胃的家常菜
导语：炒洋葱柠檬虾是一道简单又美味的家常菜，以其独特的酸甜口味和丰富的营养深受喜爱，下面,就让我们一起学习如何炒出美味可口的洋葱柠檬虾。
食材准备
- 新鲜虾若干（根据个人喜好调整数量）
- 洋葱1个
- 柠檬1个
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 酱油适量
炒洋葱柠檬虾的做法
虾去壳去肠线，洗净后沥干水分，加入少许料酒、盐腌制10分钟。
洋葱去皮切丝，大蒜、生姜切末。
柠檬切片备用。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的虾,翻炒至虾变色。
加入洋葱丝,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、白糖、酱油调味,翻炒均匀。
加入柠檬片，翻炒均匀,使虾和洋葱充分吸收柠檬的香气。
炒至虾熟透，洋葱变软,即可出锅装盘。
炒洋葱柠檬虾的注意事项
虾腌制时加入料酒可以去腥增香。
炒虾时火候不宜过大,以免虾肉变老。
洋葱丝不宜炒得过久,以免口感变差。
柠檬片可增加菜肴的酸甜口味，但不宜过多,以免酸味过重。
炒洋葱柠檬虾的营养价值
虾富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
洋葱富含维生素C、钙、钾等矿物质，具有抗氧化、降低血脂、预防心血管疾病的作用。
柠檬富含维生素C、柠檬酸等营养成分，具有抗氧化、促进消化、美容养颜的作用。
炒洋葱柠檬虾是一道美味又营养的家常菜，学会了这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能为家人带来健康,快来动手尝试一下吧！