牛肉末炒香菜，家常美味一锅端
在我国的饮食文化中，家常菜占据着举足轻重的地位，牛肉末炒香菜，作为一道简单易做、营养丰富的家常菜，深受大众喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛肉末炒香菜。
我们需要准备好以下食材：牛肉末、香菜、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将牛肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟,使牛肉末更加入味。
将香菜洗净，切成小段；葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后倒入腌制好的牛肉末，快速翻炒均匀,炒至牛肉变色。
在炒牛肉的过程中，加入适量的盐、糖调味,继续翻炒均匀。
待牛肉炒至八成熟时，加入香菜段，快速翻炒均匀,使香菜与牛肉充分融合。
根据个人口味，可以适量加入一些生抽、老抽,调整颜色和味道。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
炒牛肉末炒香菜的技巧如下：
牛肉末要提前腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩,口感更好。
炒牛肉时，火候要适中,避免牛肉炒老。
香菜要最后加入,以免炒过火失去清香。
根据个人口味，可以适量加入一些豆瓣酱、辣椒等调料,增加风味。
牛肉末炒香菜是一道简单易做、美味可口的家常菜，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能提升自己的厨艺，快来试试吧,相信你一定会做出美味的牛肉末炒香菜！