鸡肉炒咖喱潮汕做法,家常美味，简单易学
咖喱,作为一道极具特色的菜肴，深受人们喜爱，而潮汕地区的鸡肉炒咖喱更是独具风味，其独特的做法让人回味无穷，下面，就为大家详细介绍鸡肉炒咖喱的潮汕做法。
准备食材：鸡肉、咖喱块、洋葱、青椒、红椒、蒜末、姜末、香菜、盐、生抽、料酒、水淀粉等。
将鸡肉洗净,切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
洋葱、青椒、红椒分别洗净，切成小块；香菜洗净，切碎备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入鸡肉块,翻炒至变色。
放入洋葱块、青椒块、红椒块，继续翻炒。
加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮。
待鸡肉炖至熟透,加入咖喱块，煮至咖喱完全融化。
加入适量的盐调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,撒上香菜，即可出锅。
潮汕鸡肉炒咖喱的特点是咖喱味浓郁,鸡肉鲜嫩，蔬菜爽口，这道菜肴不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴。
需要注意的是,在炖煮过程中，火候要掌握好，以免咖喱糊底，咖喱的用量可以根据个人口味适量增减。
鸡肉炒咖喱潮汕做法简单易学,是一道极具家常美味的菜肴，快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的潮汕佳肴！