鸡肝炒黄豆做法大全,营养美味一锅端
在日常生活中,鸡肝和黄豆都是营养价值极高的食材，鸡肝富含丰富的维生素A、B族维生素和矿物质，而黄豆则含有丰富的植物蛋白、膳食纤维和微量元素，将这两者结合，不仅美味可口，还能充分发挥营养互补的作用，下面，就为大家带来鸡肝炒黄豆的做法大全，让你在家轻松享受美食与健康的双重享受。
经典鸡肝炒黄豆
材料：
- 鸡肝 200克
- 黄豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 鸡肝洗净,切成薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
- 黄豆提前用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝。
- 热锅凉油,油温5成热时下入姜蒜爆香。
- 放入鸡肝翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入黄豆翻炒至表面微黄。
- 加入鸡肝,再加入生抽、老抽和盐调味。
- 最后放入青红椒丝,翻炒均匀即可出锅。
香辣鸡肝炒黄豆
材料：
- 鸡肝 200克
- 黄豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 干辣椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 鸡肝洗净,切成薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
- 黄豆提前用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片，干辣椒切段。
- 热锅凉油,油温5成热时下入姜蒜和干辣椒爆香。
- 放入鸡肝翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入黄豆翻炒至表面微黄。
- 加入鸡肝,再加入生抽、老抽和盐调味。
- 根据个人口味加入适量辣椒粉,翻炒均匀即可出锅。
鸡肝炒黄豆的做法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行调整，无论是经典口味还是香辣口味，都能让你在家轻松享受到美味与健康的双重盛宴，快动手试试吧！