家常美味——青萝卜干炒木耳的做法
导语：青萝卜干炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下青萝卜干炒木耳的做法。
食材准备
- 青萝卜干：适量
- 木耳：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
准备青萝卜干和木耳,将青萝卜干提前用清水浸泡2小时，使其变软，然后切成细丝；木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
将青萝卜干丝放入锅中翻炒,炒至萝卜干丝表面微黄。
加入木耳继续翻炒,炒至木耳变软。
加入适量的生抽调味,翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀。
炒至青萝卜干和木耳熟透,即可出锅装盘。
小贴士
青萝卜干在炒制前要提前浸泡,这样可以使萝卜干更加柔软，口感更好。
木耳在炒制过程中不宜炒太久,以免失去口感和营养。
可以根据个人口味加入其他调料,如鸡精、五香粉等，使菜肴更加美味。
营养价值
青萝卜干含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，木耳富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有润肺、养胃、降血压等作用，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
青萝卜干炒木耳是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会这道菜，不仅能丰富自己的餐桌，还能为家人带来健康，快来试试吧！