火锅炒肉片🍲是一道非常美味的家常菜，简单易学，口感丰富，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下火锅炒肉片🍲的烹饪方法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉：300克
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉,腌制10分钟。
- 青蒜、葱、姜分别切成段备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入葱段、姜片爆香。
- 加入青蒜段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量酱油,翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味加入少许盐调味即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更加嫩滑。
- 腌制肉片时,加入料酒可以去除肉片的腥味。
- 炒肉片时，火候要大，动作要快,这样炒出来的肉片才不会炒老。
- 青蒜段可以提前焯水,这样炒出来的青蒜更加脆嫩。
🍲【美食分享】火锅炒肉片🍲是一道非常适合家庭聚餐的菜品，口感丰富，营养均衡，你可以将它作为一道主菜，也可以作为一道下饭菜，相信你学会了这道菜，一定会在家人和朋友面前大放异彩！快来动手试试吧，美味就在眼前！🎉🎉🎉