🌿青蒜炒肚丝，家常美味这样做！
🍲 青蒜炒肚丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一些炒制技巧，让你轻松做出美味的青蒜炒肚丝！
🔥【准备工作】
- 食材准备：新鲜猪肚、青蒜、生姜、红椒、生抽、料酒、盐、油等。
- 猪肚处理：将猪肚清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除异味，然后切成细丝。
- 青蒜处理：青蒜洗净切段，红椒切丝，生姜切丝备用。
🌶️【炒制步骤】
- 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入姜丝和红椒丝翻炒出香味。
- 加入肚丝：将猪肚丝放入锅中，快速翻炒至变色。
- 调味：加入适量的生抽、料酒、盐，继续翻炒均匀。
- 加入青蒜：待肚丝炒至熟透后，加入青蒜段，快速翻炒。
- 出锅装盘：炒至青蒜断生，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 猪肚处理：猪肚要反复搓洗，确保去除异味，这样炒出的菜才会更美味。
- 火候掌握：炒肚丝时火候要大，快速翻炒，以免肚丝炒老。
- 青蒜加入时机：青蒜易熟，所以要最后加入，保持其脆嫩口感。
🍽️【美味分享】青蒜炒肚丝色泽诱人，口感鲜嫩，既可下饭又可做汤，家常菜也能做出大厨的味道，快来试试吧！🥳
通过以上步骤,相信你也能做出一道美味的青蒜炒肚丝，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这道家常美食！🎉🌿