🍲 青豆炒牛肉末——家常美味，简单易学！
🌟 引言牛肉富含蛋白质，青豆富含维生素，两者搭配炒制，既营养又美味，就让我来教大家如何将青豆炒牛肉末做得色香味俱佳，简单易学，快来一起动手试试吧！🍳
🍲 准备食材
- 牛肉末 200克
- 青豆 100克
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍲 炒制步骤
- 腌制牛肉：将牛肉末放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、盐、白糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
- 爆香葱姜：将腌制好的牛肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至变色，然后加入葱末和姜末，继续翻炒出香味。
- 加入青豆：将青豆放入锅中，与牛肉末一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀，炒至青豆变软，牛肉熟透即可出锅。
🍲 小贴士
- 牛肉末腌制时加入淀粉,可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒青豆时,火候不宜过大，以免青豆炒糊。
- 炒制过程中,要不断翻炒，防止牛肉粘锅。
🌟 青豆炒牛肉末是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，让家人和朋友都享受到这份美味的佳肴！🍽️
🎉 烹饪是一门艺术，也是生活的调味品，希望这篇文章能给大家带来一些烹饪的乐趣，也希望大家在享受美食的同时，也能感受到生活的美好，祝大家烹饪愉快，生活幸福！🥰