🍲炒豆芽肉丝，家常美味,简单易学！
炒豆芽肉丝是一道家常美味，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出最好吃的豆芽肉丝吧！🌱🥩
我们要准备好以下食材：
- 豆芽：选择新鲜、脆嫩的豆芽，最好选择绿色的豆芽,这样炒出来的菜颜色更诱人。
- 猪里脊肉：选用猪里脊肉，肉质鲜嫩,口感好。
- 葱、姜、蒜：用来提味,增加菜肴的香气。
- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精：调味品,使菜肴更加美味。
我们来详细讲解一下炒豆芽肉丝的步骤：
- 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟,让肉丝入味。
- 豆芽洗净，摘去根须,备用。
- 葱切段，姜蒜切片,备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,出锅备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入豆芽，快速翻炒,炒至豆芽断生。
- 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许鸡精,翻炒均匀即可。
炒豆芽肉丝的关键在于火候和调料的搭配，火候要掌握好，既要炒出豆芽的脆嫩，又要让肉丝熟透，调料的搭配也很重要，酱油、料酒、盐、糖、鸡精等调料要适量,这样才能使菜肴更加美味。
炒豆芽肉丝最好搭配米饭一起食用，这样可以更好地吸收肉丝的鲜美，让整道菜更加美味可口。🍚🍽️
学会了这道炒豆芽肉丝的做法，相信你也能轻松在家做出美味佳肴，和家人朋友共享这份温馨时光，快去试试吧！😊👍