猪肉炒泡菜粉条，一道色香味俱全的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，是很多人餐桌上的常见菜肴，下面就来教大家如何炒出一道美味的猪肉炒泡菜粉条🍲。
🍳【准备食材】
- 猪肉 200克
- 泡菜 适量
- 粉条 100克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲【烹饪步骤】
处理食材：将猪肉切成细丝，用少许酱油、盐和白胡椒粉腌制10分钟；泡菜切丝；粉条用温水泡软备用；青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒猪肉：将腌制好的猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒熟后盛出备用。
炒泡菜：锅中留少许油，放入泡菜丝翻炒，待泡菜炒出香味后,加入炒好的猪肉丝一起翻炒。
加入粉条：将泡菜和猪肉丝翻炒均匀后，加入泡软的粉条,继续翻炒。
调味出锅：加入适量的酱油、盐调味，翻炒均匀，让粉条充分吸收酱油的香味，最后撒上青红椒丝,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 粉条在炒制前最好用温水泡软,这样炒出来的粉条更加劲道。
- 猪肉丝腌制时可以加入一些料酒去腥,使肉丝更加鲜美。
- 炒泡菜时，可以根据个人口味适量加入辣椒,增加辣味。
这样一道美味的猪肉炒泡菜粉条就完成了，不仅色泽诱人，而且口感丰富，是家人朋友聚餐的好选择哦！快来试试吧，保证让你食欲大开🤤！