腊肉瘦肉炒黄瓜是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
材料准备：
- 腊肉瘦肉 200克
- 黄瓜 2根
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
制作步骤：
准备食材：将腊肉瘦肉切成薄片，黄瓜洗净切成条状，青红椒去籽切成条状,蒜末准备好。
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入生抽、盐和白糖，拌匀后腌制10分钟,让瘦肉入味。
炒腊肉瘦肉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香，然后加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至瘦肉变色。
加入黄瓜：瘦肉炒至变色后，加入切好的黄瓜条和青红椒条,继续翻炒均匀。
调味出锅：炒至黄瓜条变软，加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 腊肉瘦肉在腌制时，可以加入一些料酒,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒黄瓜时，火候不宜太大，以免黄瓜炒得太老,影响口感。
- 如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入一些辣椒片,增加菜肴的辣味。
这样一道美味的腊肉瘦肉炒黄瓜就完成了！🌟 不仅简单易做，而且色香味俱佳，是家中餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍴