准备食材
- 五花肉：150 克
- 长豆角：300 克
- 蒜瓣：3 瓣
- 小红辣椒：2 根
- 生抽：2 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：1 茶匙
- 糖：1/2 茶匙
- 鸡精：1/2 茶匙
- 食用油：适量
准备工作
将五花肉洗净,切成薄片；长豆角洗净，切成小段；蒜瓣、小红辣椒切碎备用。
烹饪步骤
- 热锅凉油,放入五花肉片煸炒至变色，加入蒜瓣和小红辣椒碎继续煸炒出香味。
- 加入长豆角段翻炒均匀,加入生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒至长豆角熟透。
- 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
注意事项
- 长豆角一定要炒熟,否则会引起食物中毒。
- 五花肉煸炒时,可以多煸炒一会儿，这样可以去除多余的油脂，使口感更佳。
- 调味时,可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
五花肉炒长豆角是一道简单美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，五花肉的油脂和长豆角的膳食纤维相互搭配，既美味又健康，在烹饪过程中，需要注意火候和调味，以保证菜肴的口感和营养价值，希望大家都能尝试制作这道美味的家常菜，与家人一起分享美食的快乐。
| 菜品 | 五花肉炒长豆角 |
|---|---|
| 口味 | 咸鲜 |
| 主要食材 | 五花肉、长豆角、蒜、小红辣椒 |
| 时间 | 30 分钟 |
| 难度 | 简单 |
是一份关于五花肉炒长豆角的做法的文章,你可以根据自己的需求进行修改。