炒猪肝拿洋葱,是一道色香味俱佳的家常菜，猪肝富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而洋葱则具有独特的香气和丰富的营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍲【食材准备】
- 猪肝 200克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 洋葱切丝,生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入洋葱丝,继续翻炒至洋葱变软。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许胡椒粉,翻炒均匀即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪肝切片时,可以加入少许淀粉，使猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝变老。
- 洋葱丝不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲【成品展示】炒猪肝拿洋葱，色泽鲜艳，香气扑鼻，口感嫩滑，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲