🌶️小番茄辣椒炒鱼,美味家常菜的制作攻略！
🍅小番茄辣椒炒鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 鱼肉 300克
- 小番茄 200克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鱼肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。2️⃣ 小番茄洗净，切成小块；青红椒洗净，去籽切块。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入蒜末和姜末爆香。4️⃣ 加入腌制好的鱼片，快速翻炒至鱼片变色。5️⃣ 下入小番茄和青红椒，继续翻炒。6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 鱼片腌制时加入水淀粉,可以使鱼片更加嫩滑。
- 翻炒鱼片时，火候要大，动作要快,以免鱼片炒老。
- 小番茄和青红椒的加入,可以增加菜肴的口感和色彩。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的小番茄辣椒炒鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，小番茄酸甜可口，辣椒辣而不燥，真是美味极了！快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
📣温馨提示：喜欢辣的朋友，可以适量增加辣椒的用量哦！祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🥘