🍽️ 瘦肉炒番薯酱的简单炒法 🥒
瘦肉炒番薯酱是一道色香味俱全的家常菜,既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下瘦肉炒番薯酱的炒法，保证让你一学就会，一做就香！
🍳 准备材料：
- 瘦肉 200克
- 番薯酱 适量
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 将瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2️⃣ 青红椒洗净切成丝，葱切段，姜蒜切片备用。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入姜蒜炒香，再加入青红椒丝翻炒均匀。
5️⃣ 倒入适量的番薯酱，根据个人口味调整咸淡，翻炒均匀。
6️⃣ 将炒好的瘦肉片重新倒入锅中，与番薯酱一起翻炒均匀。
7️⃣ 出锅前撒上葱段，炒匀即可。
🍲 小贴士：
- 瘦肉切片时,要尽量切薄，这样炒出来的肉片口感更嫩滑。
- 番薯酱的选择很重要,最好选择口感鲜美的品牌，这样炒出来的菜才会更加美味。
- 炒肉片时,油温不宜过高，以免肉片煎糊。
通过以上步骤,一道美味的瘦肉炒番薯酱就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌶️