🌿🥓油菜炒腊肉家常做法,美味家常菜轻松上桌！
油菜炒腊肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养美味，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 油菜：500克
- 腊肉：200克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🥓制作步骤：
腊肉处理：将腊肉放入冷水中浸泡2小时，去除多余的盐分,然后切成薄片。
油菜洗净：将油菜洗净,切成适当大小的段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
炒腊肉：将切好的腊肉放入锅中，小火慢慢翻炒至腊肉表面微焦,散发出香味。
加入油菜：将油菜放入锅中，快速翻炒均匀,让油菜均匀受热。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至油菜变软，腊肉熟透,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 腊肉在炒制前最好先浸泡一下,这样口感会更加鲜美。
- 炒油菜时，火候不宜过大,以免油菜变黄变老。
- 腊肉和油菜的搭配，既营养又美味,是一道不可多得的家常菜。
通过以上步骤，一道色香味俱全的油菜炒腊肉就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你也能做出一道美味的家常菜！🍲🎉