🍤冷酷的炒虾仁怎么炒🍤
虾仁，作为一种美味佳肴，深受大家喜爱，有时炒虾仁却会遇到一些问题，比如炒出来的虾仁太硬，口感不佳，就教大家如何炒出柔软、美味的虾仁👌。
准备以下材料：新鲜虾仁、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、油。
将虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入少量盐和料酒,腌制10分钟。
在碗中加入蒜末、姜末、生抽、糖、淀粉和少量水，搅拌均匀,制成调味汁。
热锅凉油，油热后加入腌制好的虾仁,用铲子快速翻炒至虾仁变色。
倒入调味汁，快速翻炒均匀,使虾仁均匀裹上调味汁。
待虾仁熟透,出锅装盘即可。
🌟小贴士：
虾仁在腌制时,加入少量淀粉可以使其更加嫩滑。
炒虾仁时，火候要大，动作要快,以免虾仁炒老。
虾仁炒至变色后，迅速加入调味汁,可以保持虾仁的鲜美口感。
如果喜欢,可以加入少量葱花或香菜提香。
你已经掌握了炒虾仁的技巧，赶快动手试试吧！🎉相信你一定能炒出美味可口的炒虾仁，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍴🍤