蒜苗鸡蛋炒馍，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你在忙碌的生活中感受到家的温馨，下面，就让我来教你如何炒出好吃的蒜苗鸡蛋炒馍吧！🍳
准备好以下食材：
- 馒头：2-3个
- 鸡蛋：2个
- 蒜苗：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
准备食材：将馒头切成薄片，蒜苗洗净切成小段,鸡蛋打散备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温适中。
炒鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速翻炒，炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。
炒馍片：在锅中留少许油，将馒头片放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄,煎至馍片边缘微微焦脆。
炒蒜苗：将蒜苗放入锅中，快速翻炒至断生,加入适量的盐调味。
混合翻炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中,与蒜苗和馍片一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材充分混合，蒜苗断生,即可出锅装盘。
小贴士：
- 馒头切片时，可以适当厚一些,这样炒出来的馍片更加有嚼劲。
- 煎馍片时，不要急于翻动,以免破坏馍片的形状。
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去鲜嫩的口感。
蒜苗鸡蛋炒馍，简单几步就能做出美味的家常菜，快动手试试吧，相信你一定能炒出令人垂涎的美味！🌟🍲