🍃小米香椿炒鹅蛋——春天的味道🥚
春天,万物复苏，正是品尝新鲜蔬菜和蛋类的好时节，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——小米香椿炒鹅蛋。🍃🥚
🌱【食材准备】
- 香椿 100克
- 鹅蛋 2个
- 小米 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将香椿洗净,切成小段备用，鹅蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量的食用油,烧热后倒入鹅蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，炒至蛋液完全凝固，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入小米，小火慢慢炒至小米微黄，散发出香味。
- 将炒好的鹅蛋重新倒入锅中,与小米一起翻炒均匀。
- 加入切好的香椿段,快速翻炒均匀，使香椿的香味充分融入小米和鹅蛋中。
- 出锅前,根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 香椿具有独特的香味,烹饪时不宜加太多水，以免影响口感。
- 小米炒至微黄时香味最浓郁,不宜炒得过焦。
- 鹅蛋比鸡蛋更加鲜美,口感更佳。
🌈【成品展示】一道金黄诱人、香气扑鼻的小米香椿炒鹅蛋就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有小米的香糯，又有鹅蛋的鲜美，还有香椿的清香，是春天里的一道美味佳肴。🍃🥚
快来尝试一下这道简单又美味的家常菜吧,让春天的味道在你的餐桌上绽放！🎉🍽️