🍀【家常美食】荠菜炒冬笋做法步骤，美味可口又营养！
😋 冬笋是春天的时令美食，而荠菜则富含多种维生素和矿物质，两者搭配炒制，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的家常菜——荠菜炒冬笋的做法步骤，快快学起来吧！
🌱【食材准备】
- 冬笋 200克
- 荠菜 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【做法步骤】1️⃣ 冬笋去壳，洗净切片；荠菜洗净，切成小段；葱切段，姜蒜切片备用。2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入姜蒜炒香。3️⃣ 加入冬笋片，翻炒至变色。4️⃣ 放入荠菜段，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。6️⃣ 淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上葱段，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 冬笋切片时,可先在沸水中焯水去除涩味。
- 荠菜不宜炒制时间过长,以免失去营养和口感。
- 勾芡时,可根据个人口味适量添加。
😋 这样一道美味的荠菜炒冬笋就做好了！简单易学，营养丰富，快和家人一起享受这道春天的美食吧！🍀🌱🍳