青椒肉片炒芹菜是一道简单美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下青椒肉片炒芹菜的烹饪方法吧！🍳
🌶️ 青椒肉片炒芹菜所需食材：
- 青椒 2个
- 猪里脊肉 200克
- 芹菜 2根
- 姜蒜末 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🌶️ 青椒肉片炒芹菜烹饪步骤：
将青椒洗净,切成片状；芹菜去叶，切成段；猪里脊肉切成薄片。
将切好的肉片放入碗中,加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，抓匀腌制10分钟。
热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。
加入青椒片和芹菜段,继续翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐、生抽、老抽调味。
炒至青椒和芹菜断生,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌶️ 小贴士：
肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒菜时,火候要大，动作要快，以免青椒和芹菜炒老了。
青椒和芹菜的搭配,既美观又美味，是一道不可多得的佳肴。
🍽️ 青椒肉片炒芹菜，色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜，赶快动手试试吧！🎉