蒜苗炒蘑菇腐竹,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的蒜苗炒蘑菇腐竹吧！🍳
准备好以下食材：
- 蒜苗适量
- 蘑菇适量
- 腐竹适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 蒜末适量
步骤如下：
准备食材：将蒜苗洗净切成段，蘑菇洗净切片，腐竹提前用温水泡发，切成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
下蘑菇：将蘑菇放入锅中翻炒至表面微黄，出香味。
加入腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽，根据个人口味调整颜色和味道。
炒蒜苗：将蒜苗放入锅中，快速翻炒均匀，炒至蒜苗断生。
加盐：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀。
出锅装盘：蒜苗炒蘑菇腐竹炒至熟透后，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 炒蒜苗时要快速翻炒,以免蒜苗变黄变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
蒜苗炒蘑菇腐竹,色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🎉