香菇炒肉片，美味又营养！

香菇是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，小葱是一种常见的调味品，具有独特的香味和辛辣味，能够增加菜肴的口感和风味，将香菇和小葱搭配在一起炒肉片，不仅美味可口，而且营养丰富,是一道非常健康的家常菜。

香菇炒肉片的做法如下：

1. 准备食材：香菇、猪肉、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油。
2. 将猪肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制 10 分钟左右。
3. 将香菇洗净，切成薄片，小葱切段,姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色,盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味,加入香菇片翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 5 分钟左右,直到香菇熟透。
7. 加入炒好的猪肉片和葱段翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味。
8. 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

香菇炒肉片是一道非常美味的家常菜，香菇的鲜美和猪肉的嫩滑相得益彰，小葱的香味更是让人食欲大增，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。

香菇炒肉片的营养价值：

1. 香菇：香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素的菌类食物，香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。
2. 猪肉：猪肉是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的肉类食物，猪++有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤等功效。
3. 小葱：小葱是一种富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分的调味品，小葱具有发表通阳、解毒调味等功效。

需要注意的是，香菇炒肉片虽然美味可口，但是也有一些食用禁忌，香菇炒肉片不宜与驴肉、鹌鹑肉、河蟹、番茄等食物一起食用，以免引起身体不适，香菇炒肉片的热量较高，肥胖者、高血脂患者、高血压患者等人群应适量食用。

是一篇关于香菇炒肉片的文章,希望对你有所帮助。