🍲白菜炒猪大肠的美味秘籍🥢
白菜炒猪大肠是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又下饭，下面，就让我来为大家详细介绍一下白菜炒猪大肠的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【准备食材】
- 白菜：适量
- 猪大肠：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将猪大肠清洗干净,用面粉和盐反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，焯水去除血沫，捞出备用。🥢
- 白菜洗净后,切成适当大小的片状；生姜、大蒜、葱分别切成末。🥬
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。🌶️
- 将焯好水的猪大肠放入锅中翻炒,加入适量的料酒去腥。🍷
- 猪大肠炒至表面微黄时,加入白菜片，翻炒均匀。🍃
- 加入生抽、老抽调色，继续翻炒至白菜变软。🌈
- 根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，撒上葱花提香即可。🌿
🍽️【小贴士】
- 猪大肠清洗时一定要彻底,去除异味，这样才能保证菜肴的美味。
- 猪大肠焯水可以去除血沫和腥味,让菜肴更加美味。
- 白菜炒猪大肠时,火候不宜太大，以免烧焦。
🥘【白菜炒猪大肠是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能让家人吃得开心，还能在朋友聚会时展示你的厨艺哦！快来试试吧！🎉🍲