青椒炒豆干肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下青椒炒豆干肉丝的做法吧！🌶️🍖🍲
【食材准备】
- 青椒 2个
- 豆干 1块
- 猪里脊肉 150克
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 青椒洗净切丝，豆干切丝，猪里脊肉切丝，姜蒜末切末备用。🍅🍛🍖
- 热锅倒油，油热后放入姜蒜末爆香。🌶️
- 加入肉丝翻炒至变色，再加入生抽、老抽翻炒均匀。🍖
- 倒入青椒丝和豆干丝，继续翻炒。🍅🍛
- 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。🌶️
- 炒至青椒丝和豆干丝熟透，肉丝入味，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 肉丝要提前用料酒、生抽、盐腌制10分钟，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。🍖
- 青椒炒得时间不宜过长，以免失去口感。🍅
- 豆干可以提前焯水，去除豆腥味。🍛
青椒炒豆干肉丝是一道简单美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在短时间内为家人带来一道美味的佳肴，快来试试吧！🌶️🍖🍲