料酒炒肉与头孢，食用需谨慎！

头孢是一种抗生素药物,被广泛应用于临床治疗各种细菌感染，你知道吗？在服用头孢期间，有一些食物是需要避免的，其中就包括料酒，本文将探讨头孢与料酒之间的相互作用，以及在食用含有料酒的菜肴时需要注意的问题。

头孢与料酒的相互作用

头孢菌素类药物与酒精的相互作用

头孢菌素类药物（如头孢唑林、头孢曲松等）在体内经过代谢后，会产生一种中间代谢产物——乙醛，乙醛在体内积聚过多时，可导致一系列不适症状，如面部潮红、头痛、恶心、呕吐、心悸等，即所谓的“戒酒硫样反应”。

料酒与头孢菌素类药物的相互作用

料酒中含有一定浓度的酒精,通常在 10%~15%左右，在食用含有料酒的菜肴时，如果同时服用头孢菌素类药物，就可能会引发“戒酒硫样反应”。

头孢与料酒相互作用的风险评估

风险等级

根据药物与食物相互作用的严重程度,可将其分为轻度、中度和重度三个等级，头孢菌素类药物与料酒的相互作用属于中度风险。

影响因素

头孢菌素类药物与料酒相互作用的风险受多种因素影响,包括个体差异、药物剂量、用药时间、食物中酒精含量等。

食用含有料酒的菜肴时如何避免风险

避免同时食用

为了避免头孢菌素类药物与料酒的相互作用,建议在服用头孢菌素类药物期间避免食用含有料酒的菜肴，如果菜肴中确实含有料酒，应在烹饪过程中尽量挥发掉酒精，以降低风险。

注意药物使用说明

在使用头孢菌素类药物时,务必仔细阅读药物使用说明，了解药物的禁忌证、注意事项等信息，如果药物使用说明中明确指出不能与酒精同时使用，应严格遵守。

咨询医生或药师

如果对头孢菌素类药物与料酒的相互作用存在疑虑,建议咨询医生或药师，以获取专业的建议和指导，医生或药师会根据个体情况评估风险，并给出合理的用药建议。

头孢菌素类药物与料酒的相互作用可能导致“戒酒硫样反应”，对人体健康造成一定的危害，为了避免风险，建议在服用头孢菌素类药物期间避免食用含有料酒的菜肴，如果菜肴中确实含有料酒，应在烹饪过程中尽量挥发掉酒精，务必仔细阅读药物使用说明，遵循医生或药师的建议，在用药期间，如出现不适症状，应及时就医。