🍳小素鸡炒木耳,简单美味的家常菜🍲
小素鸡炒木耳是一道简单又美味的家常菜,下面为大家详细介绍一下如何炒制这道菜。
🌿食材准备：
- 小素鸡 200克
- 木耳 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 将小素鸡切成薄片，木耳提前泡发，洗净后撕成小朵，葱、姜、蒜切成末备用。
2️⃣ 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
3️⃣ 加入小素鸡片,快速翻炒至肉片变色。
4️⃣ 放入木耳,继续翻炒均匀。
5️⃣ 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6️⃣ 最后加入适量水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
7️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 小素鸡片要切得薄一些,这样更容易熟透。
- 木耳泡发后要彻底洗净,去除杂质。
- 翻炒过程中要火候适中,以免炒糊。
这道小素鸡炒木耳简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快来动手尝试一下吧！🍳🍲🎉